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Yakitori-Hähnchenspieße mit gegrilltem Spargel Japanische Hähnchenspieße mit Spargel

Name: Yakitori-Hähnchenspieße mit gegrilltem Spargel
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatische
Ingredients: 2 EL Sake; 0.5 TL Salz; 1 EL Sesamöl; 3 EL Sojasauce; 300 g Spargel; 2 Zehe Knoblauch; 1 EL Ingwer; 2 Stange Frühlingszwiebeln; 600 g Hähnchenschenkel

Servieren Sie dem Kind ein einfaches, in Stücke geschnittenes Hähnchenschenkelfleisch mit etwas gegrilltem Spargel, ohne Soße.

Vorbereitung 15 Min

Kochzeit 30 Min

Portionen 4

Kalorien 600 kcal

Ausrüstung

skillet Herd

Zutaten

Obst & Gemüse

Spargel 300 g
Knoblauch 2 Zehe
Ingwer 1 EL
Frühlingszwiebeln 2 Stange

Protein

Hähnchenschenkel 600 g

Vorrat

Sake 2 EL
Salz 0.5 TL
Sesamöl 1 EL
Sojasauce 3 EL

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Kinderversion

Servieren Sie dem Kind ein einfaches, in Stücke geschnittenes Hähnchenschenkelfleisch mit etwas gegrilltem Spargel, ohne Soße.

Rezept

Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke. Legen Sie eine kleine Portion ohne Soße für das Kind beiseite.

child_care Legen Sie einfache Hähnchenstücke beiseite.

Verquirlen Sie Sojasauce, Sake, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch zu einer Marinade.

Stecken Sie das Hähnchen auf Spieße. Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Braten Sie die Spieße 4 Minuten pro Seite, bestreichen Sie sie dabei mit der Marinade, bis sie durchgegart und glänzend sind.

child_care Braten Sie die einfachen Stücke des Kindes in einer separaten Pfanne.

Garen Sie in derselben Pfanne den Spargel 3 Minuten pro Seite, bis er leicht angekohlt ist, und würzen Sie ihn mit Salz.

child_care Legen Sie ein paar einfache Spargelstangen für das Kind beiseite.

Servieren Sie die Spieße mit dem Spargel und bestreut mit geschnittenen Frühlingszwiebeln.

child_care Stellen Sie den Teller des Kindes mit einfachem Hähnchen und Spargel zusammen.

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