Name: Türkische Lamm-Köfte mit Aubergine aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 0.25 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL gemahlener Koriander; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 1 mittel Aubergine; 2 EL Petersilie; 2 Zehe Knoblauch; 0.5 Stk Zitrone; 0.5 mittel Zwiebel; 250 g Lammhackfleisch

1

Heizen Sie die Heißluftfritteuse 3 Minuten lang auf 200°C vor.

2

Vermengen Sie in einer Schüssel Lammhack, geriebene Zwiebel, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer. Gut durchmischen und 8 kleine ovale Köfte formen.

child_care Nehmen Sie vor dem Würzen eine kleine Portion des einfachen Lammhacks für das Kleinkind beiseite.

3

Schneiden Sie die Aubergine in 1 cm dicke Scheiben. Bestreichen Sie beide Seiten mit Olivenöl. Legen Sie Köfte und Auberginenscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Garen Sie alles 10 Minuten bei 200°C, wobei Sie nach der Hälfte der Zeit wenden.

child_care Legen Sie die ungewürzten Köfte des Kleinkindes in eine separate Ecke des Korbs, um Gewürzkontakt zu vermeiden.

4

Überprüfen Sie, ob die Köfte durchgegart sind (Kerntemperatur 71°C) und die Aubergine weich ist. Servieren Sie alles mit einem Spritzer Zitrone und gehackter Petersilie.

child_care Schneiden Sie die Köfte des Kleinkindes in kleine Stücke und die Aubergine in Streifen, damit sie leicht zu essen sind.

Türkische Lamm-Köfte mit Aubergine aus der Heißluftfritteuse Lamm-Kofta mit Aubergine

Zutaten

Kinderversion

Rezept

Wie ist es geworden?

Türkische Lamm-Köfte mit Aubergine aus der Heißluftfritteuse

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