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Samgyeopsal (Gegrillter Schweinebauch) mit Salatblättern Gegrillter Schweinebauch mit Salat

Name: Samgyeopsal (Gegrillter Schweinebauch) mit Salatblättern
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatische
Ingredients: 1 EL Sesamöl; 1 TL Sesamsamen; 3 EL Ssamjang (koreanische Dip-Sauce); 4 Zehe Knoblauch; 1 Stk grüne Chili; 1 head Kopfsalat; 600 g Schweinebauchscheiben

Servieren Sie dem Kind ein einfaches Stück Schweinebauch, in Streifen geschnitten, mit einem Salatblatt zum Einwickeln, ohne scharfe Sauce.

Vorbereitung 15 Min

Kochzeit 30 Min

Portionen 4

Kalorien 720 kcal

Ausrüstung

skillet Grill skillet Herd

Zutaten

Obst & Gemüse

Knoblauch 4 Zehe
grüne Chili 1 Stk
Kopfsalat 1 head

Protein

Schweinebauchscheiben 600 g

Vorrat

Sesamöl 1 EL
Sesamsamen 1 TL
Ssamjang (koreanische Dip-Sauce) 3 EL

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Kinderversion

Servieren Sie dem Kind ein einfaches Stück Schweinebauch, in Streifen geschnitten, mit einem Salatblatt zum Einwickeln, ohne scharfe Sauce.

Rezept

Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder eine große Pfanne bei hoher Hitze. Bestreichen Sie die Schweinebauchscheiben leicht mit Sesamöl.

child_care Legen Sie eine einfache Scheibe für das Kind beiseite.

Grilen Sie den Schweinebauch 3 Minuten pro Seite, bis er tief goldbraun und an den Rändern knusprig ist.

child_care Garen Sie die Scheibe des Kindes 3 Minuten pro Seite und schneiden Sie sie dann in Streifen.

Während der Schweinebauch gart, die Salatblätter trennen, waschen und trocken tupfen.

Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben und die grüne Chili in Ringe.

child_care Lassen Sie die Chili für das Kind weg.

Schneiden Sie den Schweinebauch in mundgerechte Stücke und bestreuen Sie ihn mit Sesamsamen. Servieren Sie ihn mit Salat, Ssamjang, Knoblauch und Chili zum Zusammenstellen von Wickeln.

child_care Bereiten Sie den Teller des Kindes mit einfachen Schweinebauchstreifen und einem Salatblatt zu, ohne Sauce.

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