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Nasu Dengaku mit Air-Fryer-Tofu und Spinat
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Nasu Dengaku mit Air-Fryer-Tofu und Spinat Miso-Aubergine mit Tofu und Spinat

Für Ihr Kleinkind servieren Sie die Tofuwürfel pur, den Spinat wie er ist und ein Stück Aubergine mit der Miso-Glasur zum Dippen daneben.

Vorbereitung 15 Min
Kochzeit 25 Min
Portionen 4
Kalorien 520 kcal
Ausrüstung
skillet Heißluftfritteuse

Zutaten

Obst & Gemüse
Protein
Vorrat
child_care

Kinderversion

Für Ihr Kleinkind servieren Sie die Tofuwürfel pur, den Spinat wie er ist und ein Stück Aubergine mit der Miso-Glasur zum Dippen daneben.

Rezept

1

Heizen Sie den Air Fryer 3 Minuten lang auf 200 °C vor.

2

Schneiden Sie die Aubergine in 2,5 cm dicke Scheiben. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Miso, Mirin und Sojasauce. Bestreichen Sie beide Seiten der Auberginenscheiben mit der Hälfte der Miso-Mischung. Legen Sie die Aubergine in den Air-Fryer-Korb und garen Sie sie 10 Minuten bei 180 °C.

child_care Legen Sie vor dem Bestreichen mit Miso eine Auberginenscheibe für das Kleinkind beiseite.
3

Schneiden Sie inzwischen den Tofu in 2,5 cm große Würfel und vermengen Sie ihn mit Sesamöl. Nachdem die Aubergine 10 Minuten gegart ist, geben Sie die Tofuwürfel in den Korb, schütteln Sie ihn vorsichtig und garen Sie alles weitere 8 Minuten bei 180 °C, bis der Tofu goldbraun und die Aubergine weich ist.

child_care Heben Sie vor dem Vermengen mit Sesamöl ein paar Tofuwürfel für das Kleinkind auf.
4

Nehmen Sie den Korb heraus und geben Sie den Spinat auf die Aubergine und den Tofu. Garen Sie alles 2 Minuten bei 180 °C, bis der Spinat zusammengefallen ist. Bestreuen Sie das Gericht mit Sesamsamen.

child_care Servieren Sie dem Kleinkind den Spinat pur; lassen Sie die Sesamsamen weg, falls sie eine Erstickungsgefahr darstellen.