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Macaroni and Cheese mit Brokkoli und Hähnchen
Einfach style Comfort Food

Macaroni and Cheese mit Brokkoli und Hähnchen Käse-Nudeln mit Hähnchen und Brokkoli

Für das Kleinkind eine kleine Portion einfache Nudeln mit ein paar Hähnchenstücken und Brokkoli an der Seite, und etwas Käse darüber gestreut.

Vorbereitung 16 Min
Kochzeit 35 Min
Portionen 4
Kalorien 680 kcal
Ausrüstung
skillet Herd

Zutaten

Obst & Gemüse
Protein
Milchprodukte
Vorrat
child_care

Kinderversion

Für das Kleinkind eine kleine Portion einfache Nudeln mit ein paar Hähnchenstücken und Brokkoli an der Seite, und etwas Käse darüber gestreut.

Rezept

1

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser bei hoher Hitze zum Kochen.

2

Würzen Sie die Hähnchenbrust mit 0,5 TL Salz und 0,25 TL Pfeffer. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, geben Sie 1 EL Butter hinzu und braten Sie das Hähnchen 6–7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist und eine Kerntemperatur von 75°C erreicht hat. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es ruhen.

child_care Garen Sie das Hähnchenstück für das Kind ohne Pfeffer, für einen milderen Geschmack.
3

Geben Sie die Nudeln in das kochende Wasser und kochen Sie sie nach Packungsanweisung (ca. 8 Minuten). Geben Sie in den letzten 2 Minuten die Brokkoliröschen hinzu. Abgießen und beiseitestellen.

child_care Bevor Sie den Brokkoli hinzufügen, schöpfen Sie eine kleine Schüssel mit einfachen Nudeln für das Kind heraus.
4

Schmelzen Sie im selben Topf die restliche Butter bei mittlerer Hitze. Rühren Sie das Mehl ein und kochen Sie es 1 Minute lang, bis es blubbert.

5

Gießen Sie nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzu, bis die Sauce eindickt und den Löffelrücken bedeckt (ca. 3–4 Minuten).

6

Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den geriebenen Cheddar ein, bis er geschmolzen und glatt ist. Mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen.

child_care Stellen Sie eine kleine Portion der einfachen Käsesauce für das Kind beiseite, bevor Sie Pfeffer hinzufügen.
7

Schneiden Sie das gegarte Hähnchen in mundgerechte Stücke. Geben Sie die Nudeln, den Brokkoli und das Hähnchen zur Käsesauce und vermischen Sie alles. Warm servieren.

child_care Stellen Sie den Teller des Kindes zusammen: einfache Nudeln, ein paar Hähnchenstücke, ein paar Brokkoliröschen und einen Löffel Käsesauce daneben.