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Kielbasa mit Sauerkraut und Meerrettichcreme Polnische Wurst mit Sauerkraut

Name: Kielbasa mit Sauerkraut und Meerrettichcreme
Prep time: 9 min
Cook time: 20 min
Total time: 29 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Polish
Ingredients: 30 g Butter; 150 ml Sauerrahm; 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Kümmel; 2 EL Meerrettich; 0.5 TL Salz; 400 g Sauerkraut; 1 mittel Zwiebel; 600 g Kielbasa-Wurst

Servieren Sie die Kielbasa in Münzen geschnitten mit etwas mildem Sauerkraut, ohne die Meerrettichcreme.

Vorbereitung 15 Min

Kochzeit 20 Min

Portionen 4

Kalorien 620 kcal

Ausrüstung

skillet Herd

Zutaten

Obst & Gemüse

Zwiebel 1 mittel

Protein

Kielbasa-Wurst 600 g

Milchprodukte

Butter 30 g
Sauerrahm 150 ml

Vorrat

schwarzer Pfeffer 0.5 TL
Kümmel 1 TL
Meerrettich 2 EL
Salz 0.5 TL
Sauerkraut 400 g

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Kinderversion

Servieren Sie die Kielbasa in Münzen geschnitten mit etwas mildem Sauerkraut, ohne die Meerrettichcreme.

Rezept

Schneiden Sie die Kielbasa diagonal in Münzen.

Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Kielbasa 6 Minuten lang, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist.

child_care Legen Sie ein paar ungewürzte Scheiben für das Kind beiseite.

Fügen Sie die geschnittene Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang, bis sie weich ist. Rühren Sie dann Sauerkraut und Kümmel ein und erwärmen Sie alles 4 Minuten lang.

child_care Spülen Sie einen kleinen Löffel Sauerkraut für das Kind mit Wasser ab.

Rühren Sie in der Zwischenzeit den Meerrettich in den Sauerrahm und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

child_care Lassen Sie die Meerrettichcreme für das Kind weg.

Servieren Sie die Kielbasa und das Sauerkraut mit der Meerrettichcreme für die Erwachsenen.

child_care Stellen Sie den Teller des Kindes mit Kielbasa-Münzen und mildem Sauerkraut zusammen.

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