Hähnchen-Tinga auf Blumenkohlreis mit Queso Fresco Räucheriges Tomatenhähnchen mit Blumenkohlreis
Servieren Sie dem Kind ein einfaches Stück Hähnchen mit Blumenkohlreis und einer Prise Queso Fresco, und halten Sie die rauchige Sauce mild.
Zutaten
Kinderversion
Servieren Sie dem Kind ein einfaches Stück Hähnchen mit Blumenkohlreis und einer Prise Queso Fresco, und halten Sie die rauchige Sauce mild.
Rezept
Würzen Sie die Hähnchenschenkel mit Salz. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Hähnchen 5 Minuten pro Seite an, dann beiseitestellen.
Geben Sie die geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und kochen Sie sie 4 Minuten, bis sie weich sind.
Rühren Sie das Tomatenmark und die gehackten Chipotle-Peperoni ein, dann gießen Sie die Hühnerbrühe dazu.
Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne, decken Sie sie ab und lassen Sie alles 20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce reichhaltig ist.
Erhitzen Sie den Blumenkohlreis in einer separaten Pfanne 3 Minuten.
Servieren Sie das Hähnchen-Tinga auf dem Blumenkohlreis, garniert mit zerbröckeltem Queso Fresco und Koriander.
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