Name: Bulgogi-Rindfleisch mit gegrilltem Shiitake und Pak Choi
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatische
Ingredients: 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 EL Sesamöl; 1 TL Sesamsamen; 3 EL Sojasauce; 300 g Pak Choi; 3 Zehe Knoblauch; 1 EL Ingwer; 2 Stange Frühlingszwiebeln; 200 g Shiitake-Pilze; 500 g Rinderlendensteak

1

Schneiden Sie das Rindfleisch gegen die Faser in dünne Streifen und legen Sie es in eine Schüssel.

child_care Legen Sie ein paar ungewürzte Streifen für das Kind beiseite.

2

Verquirlen Sie Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und geschnittene Frühlingszwiebeln. Gießen Sie die Mischung über das Rindfleisch und marinieren Sie es 10 Minuten.

3

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei hoher Hitze. Braten Sie das Rindfleisch in einer Lage 2 Minuten pro Seite, bis es karamellisiert und durchgegart ist.

child_care Braten Sie die ungewürzten Streifen des Kindes in einer separaten Pfanne.

4

Nehmen Sie das Rindfleisch heraus und geben Sie die Shiitake-Pilze und den Pak Choi in die heiße Pfanne. Kochen Sie alles 4 Minuten, bis der Pak Choi zusammenfällt und die Pilze gebräunt sind.

5

Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne, um es zu erwärmen, und bestreuen Sie es mit Sesamsamen.

child_care Stellen Sie den Teller des Kindes mit ungewürztem Rindfleisch, Pak Choi und Pilzen zusammen.

Bulgogi-Rindfleisch mit gegrilltem Shiitake und Pak Choi Koreanisches mariniertes Rindfleisch mit Pilzen und Gemüse

Zutaten

Kinderversion

Rezept

Wie ist es geworden?

Bulgogi-Rindfleisch mit gegrilltem Shiitake und Pak Choi

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