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Bratwurst mit Sauerkraut und gerösteten Rosenkohl Würstchen mit Sauerkraut und geröstetem Rosenkohl

Servieren Sie dem Kind eine in Münzen geschnittene Wurst, ein paar ungewürzte geröstete Rosenkohl und einen kleinen Löffel Sauerkraut auf dem Teller.

Vorbereitung 15 Min
Kochzeit 25 Min
Portionen 4
Kalorien 680 kcal
Ausrüstung
skillet Herd skillet Ofen

Zutaten

Obst & Gemüse
Protein
Milchprodukte
Vorrat
child_care

Kinderversion

Servieren Sie dem Kind eine in Münzen geschnittene Wurst, ein paar ungewürzte geröstete Rosenkohl und einen kleinen Löffel Sauerkraut auf dem Teller.

Rezept

1

Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und putzen Sie den Rosenkohl; die größeren Röschen halbieren.

2

Vermengen Sie den Rosenkohl auf einem Backblech mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Rösten Sie ihn 20 Minuten, bis er knusprig und an den Rändern gebräunt ist.

child_care Legen Sie ein paar ungewürzte Rosenkohl für das Kind beiseite.
3

Während der Rosenkohl röstet, bräunen Sie die Würstchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 8 Minuten, wenden Sie sie oft, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

child_care Schneiden Sie eine Wurst in Münzen für das Kind.
4

Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie Butter und die in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzu und kochen Sie 2 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie Sauerkraut und Kümmel hinzu und erwärmen Sie alles 3 Minuten.

child_care Spülen Sie einen kleinen Löffel Sauerkraut mit Wasser ab, bevor Sie es dem Kind geben.
5

Servieren Sie die Würstchen mit Sauerkraut und geröstetem Rosenkohl.

child_care Stellen Sie den Teller des Kindes mit Wurstmünzen, ungewürztem Rosenkohl und etwas Sauerkraut zusammen.