Air-Fryer-Tofu-Kadai mit Zwiebelsalat Gewürzter Tofu mit Zwiebelsalat

Heizen Sie den Air Fryer 3 Minuten lang auf 200 °C vor.

Pressen Sie den Tofu und schneiden Sie ihn in 2 cm große Würfel. Vermengen Sie ihn mit 1 TL Öl, Kurkuma und einer Prise Salz. Geben Sie den Tofu in den Air-Fryer-Korb und garen Sie ihn bei 200 °C 10 Minuten lang, schütteln Sie ihn nach der Hälfte der Zeit, bis er goldbraun und fest ist.

Während der Tofu gart, würfeln Sie Zwiebel, Paprika und Tomate. Geben Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel den restlichen 1 TL Öl und das Kadai Masala für 20 Sekunden in die Mikrowelle. Rühren Sie das gewürfelte Gemüse und eine Prise Salz unter.

Geben Sie den gegarten Tofu in die Schüssel mit dem gewürzten Gemüse. Vermengen Sie alles. Geben Sie die Mischung zurück in den Air-Fryer-Korb und garen Sie sie bei 180 °C 5 Minuten lang, bis das Gemüse weich und der Tofu überzogen ist.

Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel die restliche gewürfelte Zwiebel (aus Schritt 3) mit Zitronensaft und einer Prise Salz. Servieren Sie das Tofu-Kadai mit Joghurt, Koriander und dem Zwiebelsalat als Beilage.