Name: Air Fryer Fish Amritsari mit Zitronenreis
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatische
Ingredients: 2 EL Naturjoghurt; 100 g Basmatireis; 0.5 TL Chilipulver; 0.5 TL Kreuzkümmelsamen; 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste; 2 EL Kichererbsenmehl (Besan); 1 TL Ölspray; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Kurkuma; 200 ml Wasser; 1 Stk Gurke; 2 EL frischer Koriander; 1 Stk Zitrone; 300 g Weißfischfilets

1

Heizen Sie den Air Fryer 3 Minuten lang auf 200°C vor.

2

Mischen Sie in einer Schüssel Joghurt, Kichererbsenmehl, Ingwer-Knoblauch-Paste, Kurkuma, Chilipulver, Kreuzkümmelsamen und Salz. Schneiden Sie den Fisch in 4 Stücke, bestreichen Sie ihn mit der Marinade und lassen Sie ihn 5 Minuten ziehen.

child_care Bevor Sie die Gewürze hinzufügen, legen Sie ein Fischstück für das Kleinkind beiseite; bestreichen Sie es nur mit Joghurt und einer Prise Salz.

3

Spülen Sie den Reis ab und geben Sie ihn mit Wasser und einer Prise Salz in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Garen Sie ihn 10 Minuten bei hoher Stufe in der Mikrowelle und lockern Sie ihn dann mit einer Gabel. Schneiden Sie inzwischen die Gurke in Sticks.

child_care Stellen Sie eine kleine Portion einfachen Reis für das Kleinkind beiseite, bevor Sie die Zitrone hinzufügen.

4

Legen Sie den marinierten Fisch in den Korb des Air Fryers. Besprühen Sie ihn mit Öl. Garen Sie ihn 8–10 Minuten bei 200°C, bis er goldbraun und flockig ist (Kerntemperatur 63°C).

child_care Legen Sie das nur mit Joghurt bestrichene Fischstück in eine separate Ecke des Korbs; es gart möglicherweise etwas schneller.

5

Pressen Sie den Zitronensaft über den Reis und mischen Sie ihn. Servieren Sie den Fisch mit Zitronenreis, Gurkensticks und garniert mit frischem Koriander.

child_care Servieren Sie auf dem Teller des Kleinkinds den einfachen Fisch, den einfachen Reis und die Gurkensticks; lassen Sie den Koriander weg.

Air Fryer Fish Amritsari mit Zitronenreis Gewürzter gebratener Fisch mit Zitronenreis

Zutaten

Kinderversion

Rezept

Wie ist es geworden?

Air Fryer Fish Amritsari mit Zitronenreis

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