Einfach restaurant Latin American restaurant Mexikanische style Spicy eco Keto

Air-Fryer-Carne-Asada mit Nopales Gegrilltes Steak mit Kaktus

Name: Air-Fryer-Carne-Asada mit Nopales
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Latin American
Ingredients: 0.25 TL schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Knoblauchpulver; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 2 EL frischer Koriander; 2 EL Limettensaft; 200 g Nopales (Kaktusfeigen); 250 g Flanksteak

Für Ihr Kleinkind servieren Sie die ungewürzten Steakstreifen und Nopales separat mit einem Klecks Naturjoghurt oder Sauerrahm.

Vorbereitung 15 Min

Kochzeit 25 Min

Portionen 4

Kalorien 550 kcal

Ausrüstung

skillet Heißluftfritteuse

Zutaten

Obst & Gemüse

frischer Koriander 2 EL
Limettensaft 2 EL
Nopales (Kaktusfeigen) 200 g

Protein

Flanksteak 250 g

Vorrat

schwarzer Pfeffer 0.25 TL
Kreuzkümmel 0.5 TL
Knoblauchpulver 1 TL
Olivenöl 1 EL
Salz 0.5 TL

child_care

Kinderversion

Für Ihr Kleinkind servieren Sie die ungewürzten Steakstreifen und Nopales separat mit einem Klecks Naturjoghurt oder Sauerrahm.

Rezept

Heizen Sie den Air Fryer 3 Minuten lang auf 200 °C vor.

Vermengen Sie in einer Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Geben Sie das Flanksteak hinzu und wenden Sie es. Lassen Sie es 5 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.

child_care Legen Sie vor dem Marinieren ein kleines Stück Steak für Ihr Kleinkind beiseite.

Legen Sie das Steak in den Air-Fryer-Korb. Garen Sie es bei 200 °C 8 Minuten für Medium-Rare (Kerntemperatur 52 °C), wenden Sie es nach der Hälfte der Zeit. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es auf einem Schneidebrett ruhen.

child_care Garen Sie das ungewürzte Steakstück für Ihr Kleinkind ebenfalls 8 Minuten und schneiden Sie es dann in kleine Streifen.

Während das Steak ruht, waschen Sie die Nopales und tupfen Sie sie trocken. Schneiden Sie sie in 2,5 cm breite Streifen. Legen Sie sie in den Air-Fryer-Korb und garen Sie sie bei 180 °C 6 Minuten, schütteln Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie weich und leicht angeröstet sind.

child_care Legen Sie vor dem Würzen einige Nopales-Streifen für Ihr Kleinkind beiseite (sie sind mild).

Schneiden Sie das Steak gegen die Faser in dünne Streifen. Servieren Sie es mit den Nopales und bestreuen Sie es mit gehacktem Koriander.

child_care Richten Sie den Kleinkind-Teller mit ungewürzten Steakstreifen, ungewürzten Nopales und einem kleinen Joghurt-Dip an.

Wie ist es geworden?

Dein Feedback hilft uns, FoodPecker für jede Familie noch besser zu machen.