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Air-Fryer-Caprese-Hähnchen mit Balsamico-Glasur und gerösteten Kirschtomaten Hähnchen mit Mozzarella und Tomaten

Name: Air-Fryer-Caprese-Hähnchen mit Balsamico-Glasur und gerösteten Kirschtomaten
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 120 g Mozzarella; 2 EL Balsamico-Glasur; 0.25 TL schwarzer Pfeffer; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 200 g Kirschtomaten; 5 Stk Basilikum; 300 g Hähnchenbrust

Lege ein Stück ungewürztes Hähnchen, ein paar Tomatenhälften und einige Mozzarella-Perlen auf den Teller deines Kleinkindes; träufle bei Bedarf etwas Balsamico-Glasur daneben.

Vorbereitung 15 Min

Kochzeit 25 Min

Portionen 4

Kalorien 520 kcal

Ausrüstung

skillet Heißluftfritteuse

Zutaten

Obst & Gemüse

Kirschtomaten 200 g
Basilikum 5 Stk

Protein

Hähnchenbrust 300 g

Milchprodukte

Mozzarella 120 g

Vorrat

Balsamico-Glasur 2 EL
schwarzer Pfeffer 0.25 TL
Olivenöl 1 EL
Salz 0.5 TL

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Kinderversion

Lege ein Stück ungewürztes Hähnchen, ein paar Tomatenhälften und einige Mozzarella-Perlen auf den Teller deines Kleinkindes; träufle bei Bedarf etwas Balsamico-Glasur daneben.

Rezept

Heize den Air Fryer 3 Minuten lang auf 200 °C vor.

Würze die Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer. Lege das Hähnchen in den Korb des Air Fryers und gare es 10 Minuten bei 200 °C.

child_care Lege vor dem Würzen ein kleines Stück ungewürztes Hähnchen für dein Kleinkind beiseite.

Während das Hähnchen gart, halbiere die Kirschtomaten und mische sie mit 1/2 EL Olivenöl. Öffne nach 10 Minuten den Air Fryer, gib die Tomaten um das Hähnchen herum und gare alles weitere 5 Minuten bei 200 °C.

child_care Behalte ein paar ungewürzte Tomatenhälften für dein Kleinkind zurück, bevor du sie mit Öl vermischst.

Überprüfe, ob das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht hat. Schneide den Mozzarella in dicke Scheiben. Belege das Hähnchen mit Mozzarella und gib es für 2 Minuten bei 200 °C zurück in den Air Fryer, bis der Käse geschmolzen ist.

child_care Lege ein paar Mozzarella-Perlen auf das beiseitegelegte Hähnchen und die Tomaten für dein Kleinkind und gare alles zusammen 1 Minute im Air Fryer.

Nimm das Hähnchen und die Tomaten aus dem Air Fryer und lege sie auf einen Teller. Beträufle alles mit Balsamico-Glasur und garniere mit frischen Basilikumblättern. Serviere sofort.

child_care Für dein Kleinkind: Lasse das Basilikum weg und serviere die Balsamico-Glasur separat zum Dippen.

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